制作方法 1.將各種原料洗凈，切均勻(花生米、杏仁去皮)，放入鹽水缸內浸泡，每天翻動一次，放置陰涼處，約3～4天。

2.醬前用清水泡一下，約泡3天，每天換兩次水，泡好后撈出晾干水分。

3.取紗布袋一只，將晾好的原料裝入袋中，而后用黃醬(已醬過2次黃醬)醬第一次，一層菜一層醬，10天換醬一次，共換3次醬，30天后即可食用。