山藥蒸肉丸子的做法
用料:肉末300克;雞蛋1個;生抽2勺;鹽5克;料酒1勺;姜10克;山藥泥100克;胡蘿卜1根
做法:
1、山藥切丁,蒸熟。壓成山藥泥。
2、肉餡中加山藥泥,鹽,料酒,生抽,姜末,一個方向攪拌均勻。
3、揉成一個個小丸子(手心用少許水打濕,這樣肉餡不容易粘手)
4、胡蘿卜切圓片,墊底。
5、鍋開后,上鍋蒸10分鐘即可。
6、蒸好擺盤即可。 免責聲明:本資料來源于網絡,如果侵犯了你的版權或其他權利,請通知及時刪除