棒棒雞的做法
主料：雞脯肉（1.5斤做實驗）面包糠、雞蛋2個、生粉30克、炸粉30克、吉士粉15克。
調料：精鹽2克、味精6克、白糖2克、料酒6克、胡椒粉5克、十三香4克、咖喱粉6克、雞精5克、辣椒粉5克、花椒粉3克、香蔥粉4克、雞肉香精6克、乙基麥芽粉2克、生姜、蔥各10克、安多夫6克、水適量、干味調料適量。
做法：
1、將雞肉切成一厘米粗的條，加以上調料腌制入味，然后用竹簽串上待用
2、將雞蛋、生粉、炸粉、吉士粉調成糊
3、把穿好的雞肉串掛上糊，粘上面包糠，制成圓形炸至金黃色即可。 免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請通知及時刪除
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