串燒墨魚仔的做法
主料：墨魚仔、雞肉、黃瓜
調料：乙基麥芽粉、十三香、料酒、咖喱粉、鹽、白糖、雞精、味精、胡椒粉、沙姜粉、香蔥粉、料酒、雞粉、生姜、蔥、雞肉香精、雞蛋、生粉炸粉、干味調料（椒鹽）
做法：
A、首先將5斤墨魚仔洗凈后去掉污濁，料酒20克、鹽25克、味精25克、胡椒粉18克、十三香13克、沙姜粉15克、香蔥粉8克、白糖8克、生姜、蔥腌至入味備用。
B、取1斤凈雞肉和400克黃瓜剁成細末，拌入料酒10克、鹽8克、味精15克、雞精25克、十三香10克、胡椒粉10克、雞肉香精12克、咖喱粉10克、雞蛋1個、生粉適量、乙基麥芽粉一起攪拌均勻備用。
C、將入味的B灌在墨魚仔的肚里，然后粘上全蛋糊，再粘面包糠，放入150度的油鍋定形穿上是半成品，吃時放入150-180度油中炸至皮酥撒入干味調料（椒鹽味）即可。 免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請通知及時刪除
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