煎豆沙煎包做法
原料：
面團(tuán)主料：面粉200克、白糖20克、鹽1克、酵母2克、泡多源Q10克、水105克左右
餡料：豆沙餡180克、面粉水(面粉8克、水80克)
份量：八個(gè)
做法：
1、原料面團(tuán)材料混合成團(tuán)，發(fā)酵至二倍大;
2、豆沙餡分成八份;
3、面團(tuán)揉光滑;
4、再將面團(tuán)分成八份;
5、將面團(tuán)搟成圓餅形;
6、包入豆沙餡;
7、收口成包子形;
8、鍋中抹少許油;
9、包好的包子依次排入鍋中;
10、蓋上鍋蓋，醒一會兒;
11、包子稍大一圈后;
12、用小火慢煎至包子底部有焦黃色，再倒入面粉水;
13、煎至包子用手按下立即反彈，就是熟了。關(guān)火;
14、將平底的盤子放入鍋中;
15、倒扣，即取出包子;
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