龍蝦尾的配方
香料粉30克八角30克桂皮30克香葉30克
小茴香40克白芷10克良姜20克山奈30克
砂仁50克孜然50克白寇50克草果10克
以上香料配好后打粉即可
原料：冰糖80克豆瓣醬500克粒杷500克
干辣椒200克火鍋底料2包蔥姜片各20克
二鍋頭白酒50克牛油500克色拉油500克
辣椒面500克
制作方法：鍋上火下入牛油色拉油辣椒油燒熱姜片蔥段炸香在放入泡好的干辣椒樓杷辣椒火鍋底料和豆瓣炒香出色然后放入麻椒冰糖和自制的十三香粉炒香味，出鍋裝入不銹鋼桶里加入二鍋頭白酒，冷卻后即可
魯公網安備 37083202370913號