蔬菜餅做法
原料:高筋面粉150克,低筋面粉150克,糖粉8克,泡打粉10克,鹽12克,色拉油30克,熱開水100克,水50克,蔬菜50克。
制法:將高筋面粉,低筋面粉,糖粉,泡打粉,鹽,色拉油,熱開水混合拌勻,晾涼揉成面團,再加入蔬菜即可。
做法:將面團搓成長條下50克一個面劑,按扁用搟面棍搟成圓形餅坯即成,放入平鍋中烙至成熟即可。
特點:美觀大方,香軟適口,咸香味美。
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