烤鮮菇牛肉串的做法
原料：牛肉400克，鮮蘑菇150克，洋蔥一個，胡蘿卜一個，烤肉醬，醬油，糖，紹酒，黑胡椒，蒜末各適量。
制作：
1、牛肉切小塊加入醬油，糖，紹酒，黑胡椒拌勻腌15分鐘，洋蔥去皮切小塊，蘑菇去蒂洗凈，胡蘿卜洗凈切片。
2、將各種料間隔排列，串入竹簽。
3、把烤肉醬，紹酒，醬油，糖，黑胡椒，蒜末合在一起加少許水調成味汁刷在肉串上，把肉串放入烤爐小火烤熟即好。
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