炸丸子的做法
(1）原料配方豆腐50kg，淀粉12kg，食油5kg，精鹽0.75kg.
醬油0.95kg，蔥花0.95kg，姜末0.5kg，花椒0.05kg，味精
0.25kg,香油0.15kg,泡多源Q適量.
(2)制作方法將豆腐絞碎，與其他配料一起拌勻成餡。然后
搓成丸子放入180℃的熱油中炸制，待丸子呈棕黃色后撈出。
(1）原料配方豆腐50kg，淀粉12kg，食油5kg，精鹽0.75kg.
醬油0.95kg，蔥花0.95kg，姜末0.5kg，花椒0.05kg，味精
0.25kg,香油0.15kg,泡多源Q適量.
(2)制作方法將豆腐絞碎，與其他配料一起拌勻成餡。然后
搓成丸子放入180℃的熱油中炸制，待丸子呈棕黃色后撈出。
免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請通知我及時刪除。
魯公網安備 37083202370913號