鹵水豬耳朵的做法
主料：豬耳朵
輔料：姜蔥蒜、干辣椒、檸檬葉、桂皮、八角、草果、黃酒、老抽、冰糖、鹽
做法：
1、豬耳朵刮洗干凈，入開水鍋焯水1-2分鐘，撈出過涼；
2、準備鹵料：小蔥白、干辣椒、檸檬葉、桂皮、八角、草果、生姜、蒜瓣；
3、將上面的鹵料清洗干凈放入煮鍋中，加入黃酒、老抽、冰糖和適量鹽，煮開；
4、煮鍋內加入豬耳朵，再次煮開后，轉小火燜煮30-40分鐘；
5、煮好后，繼續留在鍋內浸泡，想吃則撈起來，切小塊即可。免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。
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