特色排骨醬的做法
特色排骨醬 口味 咸鮮
用料 A料（李錦記排骨醬480克，海鮮醬、柱侯醬、沙茶醬各200克），美極鮮醬油、雞汁各20克，干蔥碎、蒜蓉各30克，花生油60克。
制作 鍋內倒入花生油燒熱，放入干蔥碎、蒜蓉炒香，放入A料小火炒勻，用美極鮮醬油、雞汁調味，再小火推炒20分鐘至香味完全散發出，盛出即可。
適用菜肴
此款醬汁可以做魚類、雞類、排骨類，下面以排骨醬燒松蘑排骨為例，簡單介紹其用法：1.排骨400克切4厘米長的段焯熟，撇沫取出；松蘑50克泡20分鐘，洗凈改刀。2.鍋內倒入色拉油10克燒熱，加姜片15克煸香，放入松蘑、排骨煸炒，加入特色排骨醬40克炒香，倒入骨湯200克，中火煨10分鐘，盛出即可。
魯公網安備 37083202370913號