丹麥面團制作過程1
1.將除黃油以外的面團原料放在一起，揉至面團表面光滑，能拉出比較厚的膜。
2.加入黃油，揉至完全階段，此時的面團能拉出薄且不易破的膜。
3.將面團放入保鮮袋中，壓扁，放入冰箱，冷凍30分鐘。
4.準備裹黃油前，將片狀黃油切出需要的分量，壓成長方形。
5.將冷凍后的面團搟成黃油2倍大的長方形。
6.將壓成長方形的片狀黃油放于其上。將面團的兩端折上來，捏緊接口處。
7.將面團沿長邊排長，自左、右各1/3處向內折，完成一次三折。
8.將面團順折邊所在的方向拼長，自兩端各1/3處向內折，完成第二次三折。
9.將面團放在保鮮袋中，放入冷藏室，冷藏30~60分鐘。
10.將冷藏松弛后的面團順折邊所在的方向搟長，自左、右各1/3處向內折，完成第三次三折。
11.將面團放在保鮮袋中，放入冷藏室，冷藏30~60分鐘。
12.將冷藏松弛后的面團按拼至需要的厚度即可分割、造型。
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