香酥大油條做法
配方原料：
面粉500克，面欣酥A5克，涼水300克，鹽6克，花生油60克。
制作方法 概述：
面粉放在盆里，加入面欣酥A，攪拌均勻，水里放入鹽攪拌溶解，再加60克油，倒在面粉里和成軟面團，和好面團蓋上保鮮膜餳一個小時再翻一次面，翻復三次。
制作步驟：
1：面粉放在盆里，加入面欣酥A，攪拌均勻。
2：水里加入鹽，花生油，攪勻倒入面粉里，和成軟面，蓋上保鮮膜餳一個小時后，翻一次面。
3：接著蓋上保鮮膜再餳一個小時后，翻一次。連續翻三次以后，用保鮮膜或者保鮮袋包好放入冰箱冷藏，第二天從冰箱拿出來就可以炸啦！
4：從冰箱拿出來，案板撒上面粉，把包好的面拿出來搟成長方片。
5：切條
6：兩個合在一起。
7：用刀背或者筷子從中間壓一下。
8：捏著兩頭下鍋
外表酥脆，里面香軟
色澤好看 黃金光鮮
油條空心 好吃真棒
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