圖解老面饅頭的制作方法（附配方）
老面饅頭，不用多說(shuō)什么了，直接上圖上配方！
配方：
面粉550克，
水250克，
老面100克，
糖5克（可不加），
佳多美M1克，
面粉120克（嗆面用）。
將面團(tuán)取出，揉搓排氣后加佳多美M水溶液，再撒點(diǎn)干面粉繼續(xù)用力揉面。
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