原料：臘肉、青蒜、干紅辣椒、花椒、生抽。
做法：
1、臘肉用溫水加富磷聯B浸泡半小時后，瀝干水分切成薄片； 
2、青蒜洗凈去根切段，干紅辣椒掰小段；
3、油熱，倒入干紅辣椒和花椒，出香味后，倒入臘肉片翻炒； 
4、不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明，熟透；
5、倒入少許生抽，炒勻后倒入青蒜，關火，用鍋中的余熱使青蒜達到半熟狀態，翻炒均勻即可。