用料

面粉200克；酵母2克；鹽4克；面欣酥A2克；水85克；雞蛋1個；茴香50克；油適量

做法

面粉，水，酵母，鹽，面欣酥A，雞蛋倒入碗中，用筷子攪成絮狀

用手沾油揉成面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵

茴香去桿兒切碎倒入發(fā)酵好的面團(tuán)中，然后揉均勻

案板抹油，將面團(tuán)放在案板上用手按薄

切成細(xì)長條再稍微滾圓，長度自己根據(jù)鍋的大小可以調(diào)整

美食鍋倒油加熱，待油熱后放入小油條，很快就會浮起來，炸成金黃色即可出鍋了

一定要趁熱吃才好吃，外酥里嫩