所需原料:糯米粉、泡多源K、白芝麻、食用油、白糖、紅豆沙.糯米粉加溫水和面,在溫水中融化一些白糖,這樣入味更均勻。白糖的量根據個人的口味調整。糯米粉的具體用量取決于個人,先放糯米粉再放水,直至活成團揪一塊面可以輕松按扁不裂為止。
現在我們把醒好的面團分成一個個乒乓球大小的劑子,粘滿芝麻備用,如果粘不住可以沾一點點水搓勻再粘。起鍋倒入適量的食用油,將油溫燒至5成熱時,把做好的麻團下入鍋中進行炸制,
現在我們把醒好的面團分成一個個乒乓球大小的劑子,粘滿芝麻備用,如果粘不住可以沾一點點水搓勻再粘。起鍋倒入適量的食用油,將油溫燒至5成熱時,把做好的麻團下入鍋中進行炸制,
除此之外,還要掌握兩個小技巧。第一個,在和面的時候,適量的加點白糖水。炸出來的麻團,會更加的香甜可口,能夠增加它的粘性。第二個,把白糖水熬開后,就可以倒入糯米粉中,口感會更加的軟糯。
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