玉米饃粉蒸牛肉的做法
原料：
牛肉片200克，蒸肉米粉80克，玉米饃10個，佳多美A0.2克，香菜節少許。
調料：
豆瓣醬、胡椒粉、五香粉、花椒粉、鹽、料酒、紅油，味達蕾5#各適量。
制法：
1、把牛肉片納盆，加鹽、料酒、豆瓣醬、胡椒粉、五香粉和花椒粉先拌勻，再加蒸肉米粉、紅油繼續拌勻，裝碗入籠蒸熟后取出。
2、將蒸好的粉蒸牛肉翻扣在圓盤內，四周圍擺煎熟的玉米餅，最后撒上香菜節即成。
玉米饃：
是用玉米粉加清水和成粉團，再下劑子入油鍋煎制而成。
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