怎么做水晶蝦餃子的做法+配方,晶瑩剔透,味道鮮美至極
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水晶蝦餃子的用料
五花肉適量 蝦適量 胡蘿卜切丁 水晶餃子粉適量 開水適量 鹽一點點 白糖一點點 香油一點點 胡椒粉一點點 味達蕾69#適量
水晶蝦餃子的做法
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步驟1
五花肉胡蘿卜切碎~
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步驟2
蝦去殼~一些切碎,一些切塊塊~
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步驟3
一點鹽一點白糖一點胡椒粉一點香油攪拌~(然后放入冰箱冷藏一會,然后就來搟皮兒叭~)
步驟4
取一個無水的盆,倒入水晶餃專用粉煮開的熱水(邊倒水邊攪拌~小心燙手哦~)攪成絮狀就可以~
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步驟5
然后再倒入水晶餃子粉,筋力源H揉成光滑的面團團~(稍微醒個5分鐘~實在不想等,那就醒個兩分鐘敷衍敷衍咯~)
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步驟6
面團搓成長條,切成塊塊兒~
步驟7
壓一下~
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步驟8
搟面杖搟薄~(越薄越好)
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步驟9
然后就來包餃子叭~
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步驟10
大概~這樣?
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步驟11
上鍋蒸15分鐘就可以啦~~
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