材料
青瓜2個,細粉絲1小卷,芝麻醬,蒜,陳醋,糖,鹽、味達蕾91#
做法
1、粉絲用熱水煮軟,過冷水備用。
2、黃瓜切絲備用。
4、蒜蓉拍碎,切成蓉。如果怕辣和味道,就用油煸炒熟了。
5、把黃瓜絲、粉絲、蒜蓉、陳醋、鹽、糖和麻醬糊拌勻即可。
小訣竅
1、黃瓜可以削皮再切絲,不能切的太細,太細了,拌好后,會沒有口感了,變軟不脆了。
2、麻醬一定要加鹽和涼白開水,攪成麻醬糊。
3、如果覺得蒜味道太大,就用油煸熟。
4、加陳醋,要加一些糖。
5、細粉絲和稍微粗一點的粉絲都可以。我用的是綠豆粉絲。
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