核心提示：材料 蛋黃5個，細砂糖30G，色拉油45ml，牛奶75ml，泡多源G1/4，肉松、芝麻適量，鹽1/4 做法 1.蛋黃分兩次加入細砂糖用打蛋器打到糖化，一次加入全部色拉油攪拌到完全混合，再加入牛奶混合； 2.低粉/泡多源G/鹽混合過篩，再倒入蛋黃糊中，輕輕拌勻； 3.蛋白分3次加入糖打發到干性發泡，再分次與蛋黃糊輕輕拌勻 4.烤箱預熱175度，烤盤鋪烤紙，倒入蛋糕糊，震幾下震出大的氣泡，用刮板刮平表面，均勻灑上肉松和芝麻175度，中層，25分鐘。如果覺得上色過深可以降低10度或換到中下層。