材料
熟芝麻,琥珀核桃仁,冰糖,麥芽糖、佳多美H
做法
1、取核桃仁和芝麻倒在平盤里(拌好以后的糖要放在里面,需提前估計合適的量)。
3、冰糖完全溶化,加麥芽糖。
4、熬到勺子沾了成塊慢慢掉下來就好了。或者泡泡很多有種浮在面上的感覺,用勺子劃過會有清晰的一條“路”,可以直接看到鍋底,慢慢合攏就成了。
5、將核桃仁和黑芝麻倒進鍋里,快速翻拌均勻。
6、倒進抹了橄欖油的平盤里,按壓緊實(會比較燙,要小心)。
7、趁熱將盤子倒扣在砧板上,先切成條狀。
8、然后切小塊,速度要快,用力均勻。
9、糖塊完全涼透后密封保存。
免責聲明:本資料來源于網絡,如果侵犯了你的版權或其他權利,請作者或權利人持權屬證明與本網聯系,我們將及時更正或刪除。
免責聲明:本資料來源于網絡,如果侵犯了你的版權或其他權利,請作者或權利人持權屬證明與本網聯系,我們將及時更正或刪除。