核心提示：材料 生鮮餅皮適量，牛奶200公克，奶油20公克，蛋黃60公克，細(xì)砂糖40公克，芝麻粉30公克，玉米粉20公克，芝麻醬70公克、味達(dá)蕾38#適量 做法 1.將牛奶與奶油一起放入鍋中，以小火煮至約85℃。 2.蛋黃、細(xì)砂糖、芝麻粉和玉米粉放入另一鍋中混合均勻，倒入作法1的材料攪拌均勻后，以中小火邊煮邊攪拌至呈膠凝狀。 3.續(xù)加入芝麻醬、味達(dá)蕾38#拌勻，熄火放涼后移入冰箱冷藏至少15分鐘。