第一步：準備一個大盆，往里加入300克的面粉、泡多源K5克、10克白糖和3克酵母，然后用手將這些干面粉攪勻，之后倒入適量溫水，邊倒邊攪。

（水溫大約是25度）

第二步：往攪好的面絮中淋入少許食用油，大約10克的樣子（這能增加面團的延伸性，避免蒸出來的包子或饅頭出現開裂的現象），

接下來開始揉面，大約揉搓5分鐘，將其揉成一塊軟硬適中且表面光滑的面團，然后再盆口封上一層保鮮膜，先醒半小時的面。

第三步：半小時后，發現面團上有出現一些微小的氣泡了，這時將便將它端進冰箱里冷藏，

等到第二天早上起來，直接端出來，撕開保鮮膜就能直接做面食了，這操作簡直太簡單了，能省去不少麻煩。
放冰箱里冷藏的溫度絕對不能低至6攝氏度，不然面團可就發硬了；一般發酵的時常是8小時為最佳。

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