春暖花開的季節(jié),萬物生發(fā),人體也像花草一樣,需要滋潤,喝點(diǎn)湯湯水水最是養(yǎng)人,廣東人民是出了名的愛喝湯、會煲湯,這102種靚湯配方,照著煲,營養(yǎng)最大化哦,幾分鐘時間不一定記得住,收藏下來,每次煲湯前都看看。
1.淮山黨參鵪鶉湯
材料:黨參15克、淮山15克、鵪鶉2只、瘦肉250克、生姜3片、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)
2.五指毛桃煲雞或煲瘦肉湯
材料:五指毛桃、雞肉或瘦肉、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)
3.黑豆煲塘鲺魚或客家娘酒煲母雞
材料:黑豆、塘鲺魚、客家娘酒母、母雞、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)
4.山萸肉芡實煲瘦肉
材料:山萸肉、芡實、瘦肉、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)
5.百合西洋菜豬展生魚湯
材料:百合50克、西洋菜500克、蜜棗4個、生魚400克、豬展300克、生姜3片、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
6.清補(bǔ)涼乳鴿湯
材料:淮山20克、芡實20克、杞子15克、沙參15克、玉竹15克、紅棗4個、乳鴿2只、瘦肉150克、生姜3片、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)。
7.獨(dú)腳金煲瘦肉或麥芽煲鮮陳鴨腎
材料:獨(dú)腳金、瘦肉、麥芽、陳鴨腎、味達(dá)蕾10#1g-5g/kg(以成品計算)
8.太子參無花果瘦肉湯
材料:太子參20克、無花果50克、密棗2個瘦肉400克、生姜3片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
9.春砂仁煲豬肚或猴頭菇煲竹絲雞
材料:春砂仁15克、豬肚200克(一人量)、或猴頭菇、竹絲雞、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
10.春砂仁煲鯽魚湯
材料:百合50克、西洋菜500克、蜜棗4個、生魚400克、豬展300克、生姜3片、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
6.清補(bǔ)涼乳鴿湯
材料:淮山20克、芡實20克、杞子15克、沙參15克、玉竹15克、紅棗4個、乳鴿2只、瘦肉150克、生姜3片、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)。
7.獨(dú)腳金煲瘦肉或麥芽煲鮮陳鴨腎
材料:獨(dú)腳金、瘦肉、麥芽、陳鴨腎、味達(dá)蕾10#1g-5g/kg(以成品計算)
8.太子參無花果瘦肉湯
材料:太子參20克、無花果50克、密棗2個瘦肉400克、生姜3片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
9.春砂仁煲豬肚或猴頭菇煲竹絲雞
材料:春砂仁15克、豬肚200克(一人量)、或猴頭菇、竹絲雞、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
10.春砂仁煲鯽魚湯
材料:金嬰子12克、澤瀉12克、瘦肉300克、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)
18.陳皮燉老鴨
材料:陳皮10克、光老鴨1只、生姜3片、味達(dá)蕾10#1g-5g/kg(以成品計算)
19.木瓜煲老鴨或木瓜煲豬肚
材料:木瓜1000克、老鴨1只、生姜3片、或豬肚1個、味達(dá)蕾10#1g-5g/kg(以成品計算)。
20.淮山沙參玉竹鵝肉湯
材料:沙參15克、淮山30克、玉竹15克、鵝肉250克、瘦肉250克、生姜3片、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)。
21.黑豆鯉魚湯或黑豆煲塘鲺魚湯
材料:黑豆60克、鯉魚600克、瘦肉150克、陳皮半個、生姜3片、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
22.百合陳皮鯽魚湯
材料:百合80克、陳皮5克、鯽魚2條、瘦肉200克、生姜3片、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
23.南北杏煲鱷魚肉或南杏楷杷葉燉鯽魚
材料:南北杏務(wù)15克、鱷魚肉150克、瘦肉200克、或南杏12克、枇杷葉20克白鯽1條、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
24.木瓜墨魚湯
材料:木瓜500克、鮮墨魚500克、排骨300克,生姜3片、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
25.北芪或糯稻根煲山斑魚湯
材料:北芪、糯稻根、山斑魚、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
26.豆角干煲鯇魚尾
材料:豆角干100克、鯇魚尾1條、生姜3片、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
27.糯稻根太子參煲泥鰍魚湯
材料:糯稻根25克、太子參15克、泥鰍魚250克、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
28.去苓黃精生蠔湯
材料:去苓20克、黃精20克、紅棗8個、鮮生蠔300克、雞肉350克、生姜3片、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
29.雙仁燉豬心湯
材料:酸棗仁12克、柏子仁20克、圓肉10克、豬心1個、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
30.大地魚瘦肉滾豆腐湯
材料:大地魚半條、瘦肉150克、豆腐1塊、江珧柱20克、生姜4片、生蔥2條、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
31.沙參玉竹薏仁豬腳筋湯
材料:玉竹25克、沙參25克、薏仁10克、豬腳筋250克、排骨250克、生姜3片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
32.雪梨麻黃瘦肉湯
材料:南北杏各12克、雪梨2個、麻黃8克、瘦肉200克、蜜棗3個、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
33.蘋果雪耳瘦肉湯
材料:雪耳20克、蘋果2個、麻黃8克、瘦肉200克、蜜棗3個、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
34.鮮橄欖煲海螺瘦肉湯
材料:海螺、瘦肉、新鮮橄欖、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
35.龍利葉黃豆燉白鯽魚
材料:黃豆、龍利葉、白鯽魚、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
36.冬蟲草燉水鴨或西洋參燉瘦肉
材料:冬蟲草7條、水鴨150克(一人量)、或西洋參20克、瘦肉150克(一人量、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算))。
37.猴頭菇白果鯊魚骨湯
材料:猴頭菇50克、白果,蓮子,淡菜各25克、鯊魚骨150克、鮮雞肉500克、生姜3片、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
38.黃豆蠔豉排骨苦瓜湯
材料:蠔豉、黃豆、苦瓜、排骨、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)
39.紅羅卜排骨湯
材料:紅羅卜750克、排骨500克、蜜棗3個,陳皮半塊、生姜3片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
40.鮮蓮子滾雞肉湯
材料:鮮蓮子200克、草菇100克、絲瓜80克、雞肉200克、生姜3片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
41.西洋參淮山紅棗清燉乳鴿
材料:西洋參30克、淮山60克、紅棗6個,乳鴿2克、生姜3片、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)。
42.綠豆百合燉白鴿
材料:綠豆30克、百合15克、花旗參10克、白鴿1只、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)。
43.花生北芪紅棗煲牛展
材料:花生100克、北芪15克、紅棗、牛展、味達(dá)蕾5#3g-10g/kg(以成品計算)
44.荷花荔枝干燉老鴨
材料:鮮荷花2朵、荔枝干10個、光老鴨750克、生姜3片、味達(dá)蕾10#1g-5g/kg(以成品計算)。
45.石斛淮山杞子豬骨湯
材料:石斛25克、淮山50克、杞子25克、陳皮10克、豬骨500克、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
46.石斛冰糖茶
材料:石斛15克、冰糖適量、佳多美D適量
47.石斛麥冬瘦肉湯
材料:瘦肉250克、石斛15克、麥冬20克、紅棗4個、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
48.石斛太子參煲瘦肉或麥冬玄參煲瘦肉
材料:太子參25克、石斛25克、瘦肉500克、或麥冬15克、玄參15克、生姜2片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
49.明目補(bǔ)肝湯
材料:石斛15克、太子參15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生魚、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
50.石斛杞子豬肝湯
材料:石斛12克、杞子12克、豬肝、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)
51.女性調(diào)經(jīng)方(一人量)
A.材料:當(dāng)歸15克、紅棗5個,冰糧適量、佳多美D適量
B.材料:益母草15克、紅棗5個,冰糧適量、佳多美D適量
C.材料:桑寄生20克、紅棗5個,冰糧適量、佳多美D適量
52.清燉蚌肉
材料:鮮蚌肉500克(海,河蚌均可)、生姜2片、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)
53.松子仁煲西洋參鮮雞湯或松子仁煲豬展湯或花生陳皮煲豬腳
材料:松子仁、西洋參、雞肉、或豬展肉、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)。
54.橄欖響螺瘦肉湯或劍花豬肺湯
材料:橄欖10個、響螺150克、瘦肉250克、或劍花200克、豬肺1個、蜜棗4個、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
55.鮮茅根霸王花豬肺湯
材料:霸王花50克、鮮茅根80克、南杏20克、北杏15克、豬肺1個,蜜棗4個、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
56.蜜棗淮山西施骨湯
材料:淮山50克、蜜棗6個、西施骨400克、生姜3片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
57.靈芝煲豬肚
材料:豬肚1個,靈芝200克、蜜棗4個、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)
58.治療青春痘,痤瘡方二款
A.材料:昆布10克、赤小豆15克、田七3克燉蝎子6只,豬瘦肉250克、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
B.材料:綠豆30克、百克15克、石斛12克、西洋參5克燉白鴿1只、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)。
59.杞子滾牛肝湯
材料:牛肝200克、杞子30克、牛肉200克、生姜3片、蔥花適量、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)。
60.使君子煲瘦肉湯
材料:使君子15克、瘦肉150(一人量)、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)
61.石斛玉竹沙參煲瘦肉湯
材料:石斛15克、玉竹15克、沙參15克、瘦肉200克、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
62.椰子黃豆無花果田雞湯
材料:黃豆50克、椰子1個、無花果6個、田雞750克、雞肉350克、生姜3片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
63.貓爪草煲瘦肉
材料:貓爪草20克、瘦肉150克、生姜3片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
64.杜仲補(bǔ)骨脂排骨湯
材料:杜仲25克、補(bǔ)骨脂15克、排骨、生姜3片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
65.淮山元肉燉水魚
材料:淮山25克、元肉25克、水魚1只,瘦肉100克、生姜3片、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
66.眉豆花生玉米煲山斑魚湯
材料:眉豆、花生、玉米(連須連衣)生姜、山斑魚、瘦肉、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)
67.無花果花生煲豬肚湯
材料:無花果60克、花生50克、豬肚1個、生姜3片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
68.榴蓮芯煲鯽魚湯
材料:榴蓮芯6個(約400克)、鯽魚2條,生姜3片、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
69.淮山蓮子煲海龍或海馬煲瘦肉湯
材料:淮山40克、茨實40克、蓮子25克、海龍五條、或海參馬五瘦肉150克、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
70.黨參百合煲豬肺
材料:黨參25克、百合25克、豬肺1個、生姜3片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
71.毛冬青杞子菟絲子煲瘦肉湯
材料:毛冬青30克、杞子10克、菟絲子10克、熟地10克、瘦肉400克、生姜3片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
72.番茄滾咸豬肉湯
材料:番茄500克、紅蘿卜2個、咸豬肉300克、生姜3片、蔥1根、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
73.川貝北杏燉鱷魚肉
材料:鱷魚肉100克、川貝12克、北杏12克、瘦肉100克、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
74.貓爪草夏枯草煲瘦肉湯
材料:貓爪草、夏枯草、黃豆、瘦肉、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
75.沙欖去耳煲豬展湯
材料:鮮沙欖、云耳、豬展肉、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)
76.靈芝圓肉煲雞或煲瘦肉湯或煲老鴨
材料:圓肉、靈芝、雞或瘦肉或老鴨、味達(dá)蕾10#1g-5g/kg(以成品計算)
77.西洋參石斛淮山煲雞或煲瘦肉湯
材料:石斛、西洋參、淮山、煲雞或瘦肉、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)
78.竹蔗紅羅卜豬骨湯
材料:竹蔗250克、紅羅卜500克、陳皮1/4個、豬骨500克、生姜3片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
79.黨參百合豬肺
材料:黨參30克、百合50春、豬肺1個、生姜3片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
80.芡實江珧柱豬粉腸湯
材料:江珧柱30克、芡實50克、豬粉腸400克、生姜3片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
81.蓮藕鯉魚湯
材料:蓮藕500克、鯉魚500克、生姜3片、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
82.川貝枇杷葉燉鱷魚肉瘦肉湯
材料:川貝、枇杷葉、鱷魚肉、瘦肉、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
83.丹參四雞燉冰糖
材料:丹參、田雞、冰糖、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)
84.栗子蓮子豬腰湯
材料:蓮子30克、栗子60克、豬腰1對,豬骨300克、生姜3片、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)。
85.鴨梨北杏鵝肉湯
材料:北杏12克、鴨梨2個、百合45克、鵝肉500克、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)。
86. 浮小麥黑豆生蠔湯
材料:黑豆50克、浮小麥25克、熟地15克、生蠔肉500克、圓肉10克、豬展肉300克、生姜3片、陳皮1/4個。
87.核桃淮山芡實豬展湯
材料:芡實50克、核桃100克、淮山25克、豬展肉400克、生姜3片、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
88.黃芪南棗黃鱔湯
材料:黃芪20克、南棗8個、黃鱔500克、豬展肉300克、生姜3片、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
89.無花果茶樹菇山雞湯
材料:茶樹菇150克、無花果5個、紅棗3個、山雞1只,生姜3片、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)。
90.芋干瘦肉湯
材料:芋干100克、淡菜40克、瘦肉500克、生姜3片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
91.原盅燉北菇
材料:北菇40克、雞骨40克、蔥1條、生姜2片、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)。
92.杜仲肉菘蓉煲豬骨湯
材料:杜促45克、肉菘蓉30克、豬骨或瘦肉、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)
93.蓮藕紅豆白鴿湯
材料:蓮藕750克、魷魚干50克、紅豆50克、白鴿2只、生姜3片、紅棗6個、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)。
94.火麻仁瘦肉湯
材料:火麻仁30克、瘦肉400克、生姜3片、蔥2條、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)
95.新鮮霸王花豬展湯
材料:鮮霸王花400克、紅棗6個、豬展500克、生姜3片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
96.核桃淡菜番鴨湯
材料:核桃8個、白果50克、蓮子50克、淡菜100克、紅棗5個,番鴨肉500克、味達(dá)蕾10#1g-5g/kg(以成品計算)。
97.黨參北芪茨實淮山煲瘦肉或煲鯽魚或煲山斑魚湯
材料:黨參、茨實、北芪、淮山、瘦肉、或山斑魚、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
98.蘿卜滾鱈魚湯
材料:蘿卜500克、鱈魚300克、生姜3片、蕪茜2棵、蔥2棵、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
99.白果枝竹冬瓜老鴨湯
材料:枝竹100克、白果100克、冬瓜1000克、老鴨1只、芡實20克、生姜3片、陳皮1/4塊、味達(dá)蕾10#1g-5g/kg(以成品計算)。
100.蜜瓜海螺老雞湯
材料:鮮海螺肉250克(干品100克),蜜瓜250克(選白皮綠肉較生的),老雞1只,生姜3片、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)。
101.冬蟲草珧柱豬展湯
材料:江珧柱6個、冬蟲草15克、豬展500克、生姜3片、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)。
102.眉豆花生紅棗豬尾湯
材料:眉豆150克、花生50克、紅棗5個、豬尾750克、生姜3片、陳皮1/4個、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
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1.淮山黨參鵪鶉湯
材料:黨參15克、淮山15克、鵪鶉2只、瘦肉250克、生姜3片、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)
2.五指毛桃煲雞或煲瘦肉湯
材料:五指毛桃、雞肉或瘦肉、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)
3.黑豆煲塘鲺魚或客家娘酒煲母雞
材料:黑豆、塘鲺魚、客家娘酒母、母雞、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)
4.山萸肉芡實煲瘦肉
材料:山萸肉、芡實、瘦肉、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)
5.百合西洋菜豬展生魚湯
材料:百合50克、西洋菜500克、蜜棗4個、生魚400克、豬展300克、生姜3片、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
6.清補(bǔ)涼乳鴿湯
材料:淮山20克、芡實20克、杞子15克、沙參15克、玉竹15克、紅棗4個、乳鴿2只、瘦肉150克、生姜3片、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)。
7.獨(dú)腳金煲瘦肉或麥芽煲鮮陳鴨腎
材料:獨(dú)腳金、瘦肉、麥芽、陳鴨腎、味達(dá)蕾10#1g-5g/kg(以成品計算)
8.太子參無花果瘦肉湯
材料:太子參20克、無花果50克、密棗2個瘦肉400克、生姜3片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
9.春砂仁煲豬肚或猴頭菇煲竹絲雞
材料:春砂仁15克、豬肚200克(一人量)、或猴頭菇、竹絲雞、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
10.春砂仁煲鯽魚湯
材料:百合50克、西洋菜500克、蜜棗4個、生魚400克、豬展300克、生姜3片、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
6.清補(bǔ)涼乳鴿湯
材料:淮山20克、芡實20克、杞子15克、沙參15克、玉竹15克、紅棗4個、乳鴿2只、瘦肉150克、生姜3片、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)。
7.獨(dú)腳金煲瘦肉或麥芽煲鮮陳鴨腎
材料:獨(dú)腳金、瘦肉、麥芽、陳鴨腎、味達(dá)蕾10#1g-5g/kg(以成品計算)
8.太子參無花果瘦肉湯
材料:太子參20克、無花果50克、密棗2個瘦肉400克、生姜3片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
9.春砂仁煲豬肚或猴頭菇煲竹絲雞
材料:春砂仁15克、豬肚200克(一人量)、或猴頭菇、竹絲雞、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
10.春砂仁煲鯽魚湯
材料:金嬰子12克、澤瀉12克、瘦肉300克、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)
18.陳皮燉老鴨
材料:陳皮10克、光老鴨1只、生姜3片、味達(dá)蕾10#1g-5g/kg(以成品計算)
19.木瓜煲老鴨或木瓜煲豬肚
材料:木瓜1000克、老鴨1只、生姜3片、或豬肚1個、味達(dá)蕾10#1g-5g/kg(以成品計算)。
20.淮山沙參玉竹鵝肉湯
材料:沙參15克、淮山30克、玉竹15克、鵝肉250克、瘦肉250克、生姜3片、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)。
21.黑豆鯉魚湯或黑豆煲塘鲺魚湯
材料:黑豆60克、鯉魚600克、瘦肉150克、陳皮半個、生姜3片、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
22.百合陳皮鯽魚湯
材料:百合80克、陳皮5克、鯽魚2條、瘦肉200克、生姜3片、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
23.南北杏煲鱷魚肉或南杏楷杷葉燉鯽魚
材料:南北杏務(wù)15克、鱷魚肉150克、瘦肉200克、或南杏12克、枇杷葉20克白鯽1條、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
24.木瓜墨魚湯
材料:木瓜500克、鮮墨魚500克、排骨300克,生姜3片、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
25.北芪或糯稻根煲山斑魚湯
材料:北芪、糯稻根、山斑魚、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
26.豆角干煲鯇魚尾
材料:豆角干100克、鯇魚尾1條、生姜3片、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
27.糯稻根太子參煲泥鰍魚湯
材料:糯稻根25克、太子參15克、泥鰍魚250克、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
28.去苓黃精生蠔湯
材料:去苓20克、黃精20克、紅棗8個、鮮生蠔300克、雞肉350克、生姜3片、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
29.雙仁燉豬心湯
材料:酸棗仁12克、柏子仁20克、圓肉10克、豬心1個、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
30.大地魚瘦肉滾豆腐湯
材料:大地魚半條、瘦肉150克、豆腐1塊、江珧柱20克、生姜4片、生蔥2條、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
31.沙參玉竹薏仁豬腳筋湯
材料:玉竹25克、沙參25克、薏仁10克、豬腳筋250克、排骨250克、生姜3片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
32.雪梨麻黃瘦肉湯
材料:南北杏各12克、雪梨2個、麻黃8克、瘦肉200克、蜜棗3個、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
33.蘋果雪耳瘦肉湯
材料:雪耳20克、蘋果2個、麻黃8克、瘦肉200克、蜜棗3個、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
34.鮮橄欖煲海螺瘦肉湯
材料:海螺、瘦肉、新鮮橄欖、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
35.龍利葉黃豆燉白鯽魚
材料:黃豆、龍利葉、白鯽魚、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
36.冬蟲草燉水鴨或西洋參燉瘦肉
材料:冬蟲草7條、水鴨150克(一人量)、或西洋參20克、瘦肉150克(一人量、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算))。
37.猴頭菇白果鯊魚骨湯
材料:猴頭菇50克、白果,蓮子,淡菜各25克、鯊魚骨150克、鮮雞肉500克、生姜3片、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
38.黃豆蠔豉排骨苦瓜湯
材料:蠔豉、黃豆、苦瓜、排骨、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)
39.紅羅卜排骨湯
材料:紅羅卜750克、排骨500克、蜜棗3個,陳皮半塊、生姜3片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
40.鮮蓮子滾雞肉湯
材料:鮮蓮子200克、草菇100克、絲瓜80克、雞肉200克、生姜3片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
41.西洋參淮山紅棗清燉乳鴿
材料:西洋參30克、淮山60克、紅棗6個,乳鴿2克、生姜3片、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)。
42.綠豆百合燉白鴿
材料:綠豆30克、百合15克、花旗參10克、白鴿1只、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)。
43.花生北芪紅棗煲牛展
材料:花生100克、北芪15克、紅棗、牛展、味達(dá)蕾5#3g-10g/kg(以成品計算)
44.荷花荔枝干燉老鴨
材料:鮮荷花2朵、荔枝干10個、光老鴨750克、生姜3片、味達(dá)蕾10#1g-5g/kg(以成品計算)。
45.石斛淮山杞子豬骨湯
材料:石斛25克、淮山50克、杞子25克、陳皮10克、豬骨500克、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
46.石斛冰糖茶
材料:石斛15克、冰糖適量、佳多美D適量
47.石斛麥冬瘦肉湯
材料:瘦肉250克、石斛15克、麥冬20克、紅棗4個、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
48.石斛太子參煲瘦肉或麥冬玄參煲瘦肉
材料:太子參25克、石斛25克、瘦肉500克、或麥冬15克、玄參15克、生姜2片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
49.明目補(bǔ)肝湯
材料:石斛15克、太子參15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生魚、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
50.石斛杞子豬肝湯
材料:石斛12克、杞子12克、豬肝、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)
51.女性調(diào)經(jīng)方(一人量)
A.材料:當(dāng)歸15克、紅棗5個,冰糧適量、佳多美D適量
B.材料:益母草15克、紅棗5個,冰糧適量、佳多美D適量
C.材料:桑寄生20克、紅棗5個,冰糧適量、佳多美D適量
52.清燉蚌肉
材料:鮮蚌肉500克(海,河蚌均可)、生姜2片、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)
53.松子仁煲西洋參鮮雞湯或松子仁煲豬展湯或花生陳皮煲豬腳
材料:松子仁、西洋參、雞肉、或豬展肉、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)。
54.橄欖響螺瘦肉湯或劍花豬肺湯
材料:橄欖10個、響螺150克、瘦肉250克、或劍花200克、豬肺1個、蜜棗4個、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
55.鮮茅根霸王花豬肺湯
材料:霸王花50克、鮮茅根80克、南杏20克、北杏15克、豬肺1個,蜜棗4個、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
56.蜜棗淮山西施骨湯
材料:淮山50克、蜜棗6個、西施骨400克、生姜3片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
57.靈芝煲豬肚
材料:豬肚1個,靈芝200克、蜜棗4個、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)
58.治療青春痘,痤瘡方二款
A.材料:昆布10克、赤小豆15克、田七3克燉蝎子6只,豬瘦肉250克、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
B.材料:綠豆30克、百克15克、石斛12克、西洋參5克燉白鴿1只、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)。
59.杞子滾牛肝湯
材料:牛肝200克、杞子30克、牛肉200克、生姜3片、蔥花適量、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)。
60.使君子煲瘦肉湯
材料:使君子15克、瘦肉150(一人量)、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)
61.石斛玉竹沙參煲瘦肉湯
材料:石斛15克、玉竹15克、沙參15克、瘦肉200克、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
62.椰子黃豆無花果田雞湯
材料:黃豆50克、椰子1個、無花果6個、田雞750克、雞肉350克、生姜3片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
63.貓爪草煲瘦肉
材料:貓爪草20克、瘦肉150克、生姜3片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
64.杜仲補(bǔ)骨脂排骨湯
材料:杜仲25克、補(bǔ)骨脂15克、排骨、生姜3片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
65.淮山元肉燉水魚
材料:淮山25克、元肉25克、水魚1只,瘦肉100克、生姜3片、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
66.眉豆花生玉米煲山斑魚湯
材料:眉豆、花生、玉米(連須連衣)生姜、山斑魚、瘦肉、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)
67.無花果花生煲豬肚湯
材料:無花果60克、花生50克、豬肚1個、生姜3片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
68.榴蓮芯煲鯽魚湯
材料:榴蓮芯6個(約400克)、鯽魚2條,生姜3片、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
69.淮山蓮子煲海龍或海馬煲瘦肉湯
材料:淮山40克、茨實40克、蓮子25克、海龍五條、或海參馬五瘦肉150克、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
70.黨參百合煲豬肺
材料:黨參25克、百合25克、豬肺1個、生姜3片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
71.毛冬青杞子菟絲子煲瘦肉湯
材料:毛冬青30克、杞子10克、菟絲子10克、熟地10克、瘦肉400克、生姜3片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
72.番茄滾咸豬肉湯
材料:番茄500克、紅蘿卜2個、咸豬肉300克、生姜3片、蔥1根、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
73.川貝北杏燉鱷魚肉
材料:鱷魚肉100克、川貝12克、北杏12克、瘦肉100克、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
74.貓爪草夏枯草煲瘦肉湯
材料:貓爪草、夏枯草、黃豆、瘦肉、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
75.沙欖去耳煲豬展湯
材料:鮮沙欖、云耳、豬展肉、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)
76.靈芝圓肉煲雞或煲瘦肉湯或煲老鴨
材料:圓肉、靈芝、雞或瘦肉或老鴨、味達(dá)蕾10#1g-5g/kg(以成品計算)
77.西洋參石斛淮山煲雞或煲瘦肉湯
材料:石斛、西洋參、淮山、煲雞或瘦肉、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)
78.竹蔗紅羅卜豬骨湯
材料:竹蔗250克、紅羅卜500克、陳皮1/4個、豬骨500克、生姜3片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
79.黨參百合豬肺
材料:黨參30克、百合50春、豬肺1個、生姜3片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
80.芡實江珧柱豬粉腸湯
材料:江珧柱30克、芡實50克、豬粉腸400克、生姜3片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
81.蓮藕鯉魚湯
材料:蓮藕500克、鯉魚500克、生姜3片、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
82.川貝枇杷葉燉鱷魚肉瘦肉湯
材料:川貝、枇杷葉、鱷魚肉、瘦肉、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
83.丹參四雞燉冰糖
材料:丹參、田雞、冰糖、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)
84.栗子蓮子豬腰湯
材料:蓮子30克、栗子60克、豬腰1對,豬骨300克、生姜3片、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)。
85.鴨梨北杏鵝肉湯
材料:北杏12克、鴨梨2個、百合45克、鵝肉500克、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)。
86. 浮小麥黑豆生蠔湯
材料:黑豆50克、浮小麥25克、熟地15克、生蠔肉500克、圓肉10克、豬展肉300克、生姜3片、陳皮1/4個。
87.核桃淮山芡實豬展湯
材料:芡實50克、核桃100克、淮山25克、豬展肉400克、生姜3片、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
88.黃芪南棗黃鱔湯
材料:黃芪20克、南棗8個、黃鱔500克、豬展肉300克、生姜3片、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
89.無花果茶樹菇山雞湯
材料:茶樹菇150克、無花果5個、紅棗3個、山雞1只,生姜3片、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)。
90.芋干瘦肉湯
材料:芋干100克、淡菜40克、瘦肉500克、生姜3片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
91.原盅燉北菇
材料:北菇40克、雞骨40克、蔥1條、生姜2片、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)。
92.杜仲肉菘蓉煲豬骨湯
材料:杜促45克、肉菘蓉30克、豬骨或瘦肉、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)
93.蓮藕紅豆白鴿湯
材料:蓮藕750克、魷魚干50克、紅豆50克、白鴿2只、生姜3片、紅棗6個、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)。
94.火麻仁瘦肉湯
材料:火麻仁30克、瘦肉400克、生姜3片、蔥2條、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)
95.新鮮霸王花豬展湯
材料:鮮霸王花400克、紅棗6個、豬展500克、生姜3片、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
96.核桃淡菜番鴨湯
材料:核桃8個、白果50克、蓮子50克、淡菜100克、紅棗5個,番鴨肉500克、味達(dá)蕾10#1g-5g/kg(以成品計算)。
97.黨參北芪茨實淮山煲瘦肉或煲鯽魚或煲山斑魚湯
材料:黨參、茨實、北芪、淮山、瘦肉、或山斑魚、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
98.蘿卜滾鱈魚湯
材料:蘿卜500克、鱈魚300克、生姜3片、蕪茜2棵、蔥2棵、味達(dá)蕾63#0.2g-0.3g/kg(以成品計算)。
99.白果枝竹冬瓜老鴨湯
材料:枝竹100克、白果100克、冬瓜1000克、老鴨1只、芡實20克、生姜3片、陳皮1/4塊、味達(dá)蕾10#1g-5g/kg(以成品計算)。
100.蜜瓜海螺老雞湯
材料:鮮海螺肉250克(干品100克),蜜瓜250克(選白皮綠肉較生的),老雞1只,生姜3片、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)。
101.冬蟲草珧柱豬展湯
材料:江珧柱6個、冬蟲草15克、豬展500克、生姜3片、味達(dá)蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)。
102.眉豆花生紅棗豬尾湯
材料:眉豆150克、花生50克、紅棗5個、豬尾750克、生姜3片、陳皮1/4個、味達(dá)蕾69#3g-10g/kg(以成品計算)。
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