豬血腸做法：
1.用攪拌型血漿采集桶采集新鮮血漿10斤。如果采集的血漿30分鐘以后制作血塊，必須在采集血漿時(shí)添加佳多美E型10-25克（以血漿計(jì)算，血漿儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)用量越大。采集血漿30分鐘內(nèi)就加工血腸可以不加佳多美E型）
2.玉米或小麥淀粉1-3斤與筋力源Q型80-120克干拌均勻，加入30-40斤凈水?dāng)嚢枞芙猓缓箪o止兩個(gè)小時(shí)，再加入食用鹽100-200克、佳多美F型20-25克，再次攪拌溶解。
3.將淀粉漿與血漿倒入攪拌桶，用電鉆攪拌器高速打攪均勻。
4.將混合好的血漿人工或機(jī)器灌入腸衣，扎好口。
5.再將血腸放入80℃蒸箱或燒至80℃的鍋水中蒸煮20-30分鐘，血腸凝固后用竹簽扎孔放氣，以免漲破腸衣。
6.取出降溫透徹即可食用或出售。
免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)通知我及時(shí)刪除。
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3.將淀粉漿與血漿倒入攪拌桶，用電鉆攪拌器高速打攪均勻。
4.將混合好的血漿人工或機(jī)器灌入腸衣，扎好口。
5.再將血腸放入80℃蒸箱或燒至80℃的鍋水中蒸煮20-30分鐘，血腸凝固后用竹簽扎孔放氣，以免漲破腸衣。
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