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做的年糕加了防粘，但年糕表皮干不了水份，是什么原因？	1回答	2021-10-30 13:25
客戶用泡多源K做麻圓易裂，是什么原因？	0回答	2021-10-29 13:58
糖糕跑糖，餡用白沙糖加面，面加白糖的1/3.還是跑糖怎么處理	0回答	2021-10-29 13:57
面欣酥E做酥餅，怎么讓面皮厚實些？	1回答	2021-10-28 14:07
做糖糕，泡多源Q加筋力源V，還是跑糖怎么辦？	0回答	2021-10-28 14:06
用大米面和白面做的發糕，涼了一切，就掉粒粒，加什么？	1回答	2021-10-28 14:02
四合面大餅子: 白面45%雜糧面，用泡多源K可以吧？	0回答	2021-10-25 15:12
做年糕，佳多美Q可以直接加進去嗎？	0回答	2021-10-25 15:10
佳多美B可以加進糯米，淀粉和木薯粉用嗎？	0回答	2021-10-25 15:09
為增加豆漿的提取率，應該采取哪些措施？	0回答	2021-10-19 14:01
豆腐生產中，應該怎樣選擇大豆原料？	0回答	2021-10-19 13:58
用小麥粉做的面條，吃起來又像份條似的，爽滑的口感，用什么原料	0回答	2021-10-15 13:56
用舒欣脆D做的薯片，只脆不酥，還需要加什么？	0回答	2021-10-15 13:50
做出燴面蒸熟出售，像方便面一樣泡著喝，要求泡透的快，怎么辦？	0回答	2021-10-15 13:48
就是用糯米，糯米粉，然后加一些配料做的那個白糖酥。用什么？	0回答	2021-10-15 13:47
筋力源W做玉米面條，筋度，口感都很好，就是渾湯怎么辦？	0回答	2021-10-15 13:45
瘦肉500克淀粉350克清水300克，加富磷聯C10克多嗎？	1回答	2021-10-15 13:44
筋力源W做玉米面條，100斤加2斤筋力源W可以嗎？	0回答	2021-10-15 13:42
大米100斤加15斤淀粉，做年糕用什么？	0回答	2021-10-15 13:41
用筋力源F做的面條，下熟以后，好砣怎么解決？	0回答	2021-10-15 13:38

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