搟面皮是洗面漿后加點(diǎn)筋力源D，再糍面后蒸出來(lái)的面皮，不是煎出來(lái)的。軟面餅是用高筋面粉加點(diǎn)食用鹽、泡多源等烙煎出來(lái)的。不知你做的哪一種？