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  • 匿名
收藏? | ? 舉報 2021-12-15 21:14 ? 關注：305 ? 回答：1

100斤牛肚加1.6斤富磷聯A，是否超量？

已解決 懸賞分：10 - 解決時間 2021-12-15 21:21
產品說明:
富磷聯A，最大使用限量：8g/kg（以肉計算）。
也就是100斤肉加0.8斤富磷聯。

技術資料:新鮮牛肚（牛百葉）等肉類制品漲發工藝:先將肉制品100斤清洗整理干凈。將1-1.6斤富磷聯A型用30℃左右溫水溶解后加入100斤涼水攪拌溶解，再加入整理好的肉制品攪動一下，腌制8-15小時……
100肉+100斤水=200斤，
可以加到1.6斤富磷聯A，
不多加了一倍嗎？
做美食，有秘密，用天喜！ 做美食，有秘密，用天喜！
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? 支持(0)? | ? 反對(0)? | ? 舉報 2021-12-15 21:21
水會稀釋富磷聯，所以用水腌制的時候要把水加上。100肉+100斤水，加富磷聯A1.6斤不超量。做美食，有秘密》》用天喜，我是天喜廠家銷售部經理孟香云兼技術，技術咨詢或購買天喜公司產品請聯系，電話微信同號13054998568－15053769720
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