★配料表：檸檬酸、特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ）、ε-聚賴(lài)氨酸鹽酸鹽、食用鹽。
★使用范圍：熟制堅(jiān)果與籽類(lèi)(食品分類(lèi)號(hào)：04.05.02.01)、油炸面制品(食品分類(lèi)號(hào)：06.03.02.05)、腌臘肉制品類(lèi)(如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸)(食品分類(lèi)號(hào)：08.02.02)。

★功能作用：本品用于油炸或炒制豌豆、青豆、蠶豆、黃豆、黃金豆、黑豆、瓜子、酒鬼花生、扁桃仁、腰果、開(kāi)心果等帶殼與不帶殼的堅(jiān)果與籽類(lèi)，以及油炸漢堡、麻花、薄脆、面棍、面條、面姜絲、油條等油炸面制品，還可用于咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸等腌臘肉制品，可以調(diào)節(jié)食品PH值，有效抑制食品中微生物的繁殖，防止或延緩食品成分氧化、分解變質(zhì)，防止食品腐敗變質(zhì)，延長(zhǎng)食品保存期。
★最大使用限量：1g/kg(以成品計(jì)算)。    
★使用方法：①用食用酒精溶解后加入食品中或者對(duì)剛做好的食品趁熱進(jìn)行噴霧。②將本品干粉與干面粉拌勻后加水和面。③直接加入燉煮、腌制肉類(lèi)的溶液中或肉糜中。

★注意事項(xiàng)：1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，不提供給消費(fèi)者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹(jǐn)防兒童誤食！3.對(duì)配料表中成分過(guò)敏者，請(qǐng)勿接觸本品。4.在使用本品過(guò)程中，操作者應(yīng)做好防護(hù)措施，避免濺入眼中。5.購(gòu)買(mǎi)本品后必須先進(jìn)行少量試用，達(dá)到滿(mǎn)意效果后再大量應(yīng)用。

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