★配料表：ε-聚賴氨酸鹽酸鹽、可溶性大豆多糖、食用玉米淀粉。
★應用范圍：大米制品（食品分類號：06.02.02）。

★功能作用： 本品用于米飯、米涼粉、米皮、腸粉、米糕、河粉、大米鍋巴、米飯團、米豆腐、米粉條、米花糖、蒸肉米粉、米糊、壽司、發糕、竹筒餅等大米制品，起到增加稠度、增加粘度、增加彈性，同時又有防腐保鮮作用。
★最大使用量：5g/kg(以成品計算)。

★使用方法：1.將本品加入食品原料中；2.將本品與輔料混合使用。
★溫馨提示：如果制作食品要求主要起到防腐保鮮作用就行。請使用美久亭A18號。
★注意事項：1.本品非零售。本品僅提供給生產經營者，不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中，不能直接食用。謹防兒童誤食！3.對配料表中成分過敏者，請勿接觸本品。4.在使用本品過程中，操作者應做好防護措施，避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進行少量試用，達到滿意效果后再大量應用。

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