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公司基本資料信息
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★商品名:天喜牌富磷聯(lián)C型 產(chǎn)品名稱:富磷聯(lián)牌復(fù)配水分保持增稠劑1 型號:FLL-C 本品按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760》及補充規(guī)定的品種、應(yīng)用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學(xué)組方,并且按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 復(fù)配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經(jīng)通過食品生產(chǎn)許可,保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產(chǎn)制作的預(yù)制肉制品(食品分類號:08.02);熟制肉制品(食品分類號:08.03);冷凍水產(chǎn)品(食品分類號:09.02.01);冷凍魚糜制品(食品分類號:09.02.03)既不會超標(biāo)也不會超量。
★配料表:焦磷酸鈉、卡拉膠、三聚磷酸鈉、褐藻酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶、食用玉米淀粉。
★應(yīng)用范圍:預(yù)制肉制品(食品分類號:08.02);熟制肉制品(食品分類號:08.03);冷凍水產(chǎn)品(食品分類號:09.02.01);冷凍魚糜制品(食品分類號:09.02.03)。
★功能作用:采用本品加工制作的肉餡、肉腸、肉丸、冷凍魚丸、冷凍魚滑、冷凍魚糕、燉煮肉塊等預(yù)制肉制品、熟制肉制品、冷凍水產(chǎn)品、冷凍魚糜制品口感脆嫩筋道、彈性好、出品率高、餡肉融合、凝結(jié)牢固。
★最大使用限量:10g/kg(以成品計算)。
★使用方法:1.制作非冷凍肉制品時,將本品用30-40℃溫水溶解后攪拌加入肉糜中。2.制作速凍肉制品時,將本品用涼水高速攪拌溶解,然后加入肉糜中。3.燉煮鹵制肉塊時,可以先將本品單獨或與淀粉、配料等用水溶解后注射,然后滾揉,再燉煮鹵制。
★溫馨提示:本品不具有防腐保鮮作用,肉類制品防腐保鮮可以添加0.3%美久亭A。
★注意事項:1.本品非零售。本品僅提供給生產(chǎn)經(jīng)營者,不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。謹(jǐn)防兒童誤食!3.對配料表中成分過敏者,請勿接觸本品。4.在使用本品過程中,操作者應(yīng)做好防護(hù)措施,避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進(jìn)行少量試用,達(dá)到滿意效果后再大量應(yīng)用。
【違禁詞聲明】
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