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公司基本資料信息
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★商品名:天喜牌筋力源R型 產品名稱:筋力源牌復配酸度調節增稠劑2 型號:JLY-R 本品按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760-2014》及補充規定的品種、應用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學組方,并且按照《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則GB26687-2011》精心配制而成。本品已經通過食品生產許可,保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產制作的發酵面制品(食品分類號:06.03.02.03)、方便米面制品(食品分類號:06.07)、冷凍米面制品(食品分類號:06.08)、裹粉、面糊、煎炸粉(食品分類號:06.03.02.04)、油炸面制品(食品分類號:06.03.02.05)、焙烤食品(食品分類號:07.0)既不會超標也不會超量。
★配料表:三聚磷酸鈉、單、雙甘油脂肪酸脂、黃原膠、碳酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉。
★應用范圍:發酵面制品(食品分類號:06.03.02.03)、方便米面制品(食品分類號:06.07)、冷凍米面制品(食品分類號:06.08)、裹粉、面糊、煎炸粉(食品分類號:06.03.02.04)、油炸面制品(食品分類號:06.03.02.05)、焙烤食品(食品分類號:07.0)。
★功能作用:采用本品制作的筋絲餅、單餅、卷餅、荷葉餅等方便米面制品、冷凍米面制品、發酵面制品、裹粉、油炸面制品、焙烤食品口感松軟筋道有嚼勁、柔韌有彈性,烙餅薄如紙不裂口、冷凍不干裂、防止老化變硬、保持鮮亮狀態。特別適合機器軋餅、易于延展。油炸裹粉面糊口感酥脆、不碎裂、不掉渣。
★最大使用限量:8g/kg(以成品計算)。
★使用方法:1.將本品與干面粉拌勻使用。2.將本品用溫熱水溶解后加入配料中。
★溫馨提示:1.如想達到食品比較膨松,本品可以配合泡多源、面欣酥、舒欣脆等使用。2.如果做特別柔軟死面烙餅,可以使用筋力源V型。3.本品不含防腐劑,沒有防腐保鮮作用,焙烤食品保鮮可以添加0.2%美久亭F或0.3%美久亭Q。
★注意事項:1.本品非零售。本品僅提供給生產經營者,不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。謹防兒童誤食!3.對配料表中成分過敏者,請勿接觸本品。4.在使用本品過程中,操作者應做好防護措施,避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進行少量試用,達到滿意效果后再大量應用。
★應用資料:(本技術資料僅供購買本公司產品客戶參考使用,嚴禁復制、拷貝用于其他商業目的!)
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