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公司基本資料信息
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★商品名:天喜牌海立美A型 產品名稱:海立美牌復配熟制水產品水分保持膨松劑 型號:HLM-A 本品按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760》及補充規定的品種、應用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學組方,并且按照《食品安全國家標準 復配食品添加劑通則GB26687》精心配制而成。本品已經通過食品生產許可,保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產制作的熟制水產品(食品分類號:09.04) 、預制肉制品(食品分類號:08.02)、熟肉制品(食品分類號:08.03)既不會超標也不會超量。
★配料表:碳酸鈉、焦磷酸鈉、碳酸鈣、碳酸氫鈉、六偏磷酸鈉、食用玉米淀粉。
★應用范圍:熟制水產品(食品分類號:09.04)、 冷凍水產品(食品分類號:09.02.01)、預制肉制品(食品分類號:08.02)、熟肉制品(食品分類號:08.03)。
★功能作用:采用本品加工制作的即食海參、茄參、魚肚、魚皮、水發干魷魚、水發干貝類、水發干魚翅、泡椒鳳爪等冷凍水產品、熟制水產品、預制肉制品、熟肉制品口感糯脆、膨松彈性好、出品率高、保水性好、烹調不收縮,速凍不干縮。油炸魚類制品膨松飽滿。發制水產品,本品替代火堿使用,安全合法!
本品用于海參、鮑魚干等冷凍水產品、熟制水產品 、預制肉制品、熟肉制品,還可以起到水分保持、膨松、酸度調節、保型等作用。
★最大使用限量:20g/kg(以成品計算)
★使用方法:1.加工即食海參、茄參等時,將本品用25-30℃溫水溶解后加入冰水中,再放入煮好的水產品,腌制浸泡時間2-3天,撈出后再煮3-5分鐘。2.加工水發干魷魚、水發干貝類、水發干魚翅、魚肚、魚皮等時,將本品用25-30℃溫水溶解后加入冰水中,再放入用清水泡透泡軟的水產品,腌制浸泡時間10-20小時,撈出后再煮3-5分鐘。
★溫馨提示:1.本品達不到火堿(氫氧化鈉)的水發效果,如果購買使用海立美的目的就是為了使海參增重或增大,請不要選購海立美。2.本品不具有防腐保鮮作用,即食海參等熟制水產品防腐保鮮可以添加0.2%美久亭G。3.冷凍水產品后油炸的可以使用海立美Q型或海立美F型。4.水產品罐頭可以使用海立美G型。
★注意事項:1.本品非零售。本品僅提供給生產經營者,不提供給消費者直接使用。2.本品只能添加到食品中,不能直接食用。謹防兒童誤食!3.對配料表中成分過敏者,請勿接觸本品。4.在使用本品過程中,操作者應做好防護措施,避免濺入眼中。5.購買本品后必須先進行少量試用,達到滿意效果后再大量應用。
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